简阳羊肉汤 标准将出台

麻雀

<br /><br />　　简阳市羊肉美食产业协会会长袁世钊说，2008年，羊肉美食产业协会组成摸排小组，开始对在成都挂“简阳羊肉汤”的馆子进行摸底。“我们一家家走，喝他们的汤，问他们的老板到底是哪里人。”参加摸底的协会副会长赖天春说，直到今年，他们摸底约50家羊肉汤店，最终联合简阳市经济局、简阳市畜牧局和该市工商局，确定出12家正宗简阳羊肉汤馆。
　　据了解，简阳市工商局在制定“正宗羊肉汤”的地方标准。该标准将对简阳羊肉汤店从软件和硬件上进行规范，软件方面主要是服务上，硬件主要是让羊肉汤馆向宾馆化、酒楼化发展。
　　据了解，今年1月，国家质量监督检验检疫总局曾批准“简阳羊肉质量技术要求”，“要求”中有“羊只每周需洗澡一次”等相关规定。
　　华西都市报记者田雪皎